Hidangan Carang Gesing untuk resep praktis

Resep Carang Gesing Kukus Bungkus Daun Pisang

Name: Carang Gesing
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 bungkus
Cuisine: jawa
Ingredients: 6 buah pisang kepok matang, diiris serong tipis; 200 mililiter santan kental; 100 mililiter santan cair; 2 butir telur ayam; 75 gram gula pasir; 1/4 sendok teh garam; 2 lembar daun pandan, dipotong 3 sentimeter; 6 lembar daun pisang untuk membungkus; 6 buah tusuk gigi untuk menyemat

Mudah 45 menit 6-8 bungkus jawa Kue & Camilan

Aroma daun pandan menyatu bersama irisan pisang kepok matang dan santan kental yang disiram ke dalam balutan daun pisang. Adonan telur serta gula pasir dikocok rata sebelum dikukus dalam panci panas.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat carang gesing langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep carang gesing sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Carang, Gesing, kue, camilan, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus carang gesing?

Carang gesing dikukus selama 30 menit hingga matang dan padat.

Bahan apa saja yang dicampur dengan telur ayam pada langkah pertama?

Telur ayam dicampurkan dengan gula pasir.

Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep carang gesing ini?

Resep ini menghasilkan 6-8 bungkus.

Bahan-bahan

Porsi: 6-8 bungkus

6 buah pisang kepok matang, diiris serong tipis
200 mililiter santan kental
100 mililiter santan cair
2 butir telur ayam
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, dipotong 3 sentimeter
6 lembar daun pisang untuk membungkus
6 buah tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat

Langkah 1: Siapkan wadah mangkuk, campurkan telur ayam dan gula pasir, lalu aduk menggunakan garpu atau whisk hingga gula larut dan tercampur rata.
Langkah 2: Masukkan santan kental dan santan cair ke dalam adonan telur, tambahkan garam, aduk kembali hingga merata.
Langkah 3: Ambil selembar daun pisang, letakkan satu potong daun pandan di bagian dasar daun.
Langkah 4: Susun irisan pisang kepok di atas daun pisang, lalu tuangkan adonan santan cair hingga pisang terendam.
Langkah 5: Lipat kedua sisi daun pisang ke arah tengah, lalu semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi hingga rapat dan tidak bocor.
Langkah 6: Panaskan panci pengukus di atas kompor dengan api sedang hingga air mendidih dan mengeluarkan uap panas.
Langkah 7: Masukkan bungkusan carang gesing ke dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang dan padat.
Langkah 8: Angkat carang gesing dari kukusan, biarkan hingga dingin pada suhu ruang sebelum disajikan.

Tips Sukses Memasak

Kocok telur ayam dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula benar-benar larut sebelum santan dimasukkan. Pastikan air kukusan mendidih beruap panas agar carang gesing matang padat setelah dikukus 30 menit.

Kata Kunci Resep Ini

kue_camilan jawa resep

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →