Segelas es jeruk peras dingin dengan es batu dan irisan jeruk di sisinya.

Resep Es Jeruk Peras Segar Asli Jawa Penghilang Dahaga

Name: Es Jeruk Peras
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 gelas
Cuisine: Jawa
Ingredients: 6 buah jeruk peras, buang bijinya; 5 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera); 150 ml air matang dingin; 1/4 sendok teh garam; 200 gram es batu

Mudah 10 menit 4 gelas Jawa Minuman

Es Jeruk Peras adalah minuman khas Jawa yang disajikan dingin menggunakan es batu untuk melepas dahaga.

Perasan jeruk segar dicampur gula pasir dan air matang dingin menjadi dasar Es Jeruk Peras yang sangat melegakan. Aduk rata hingga gula larut, lalu tambahkan es batu untuk kepuasan maksimal.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat es jeruk peras langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep es jeruk peras sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain jeruk peras, gula pasir, air matang, es batu, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Es Jeruk atau Jus Jambu untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa jeruk yang dibutuhkan untuk 4 gelas es jeruk?

Umumnya butuh sekitar 8-12 jeruk peras (jeruk baby/sunkist) tergantung ukuran dan tingkat kepekatan yang diinginkan.

Kenapa es jeruk peras kadang terasa pahit?

Rasa pahit muncul jika biji ikut terperas atau kulit dalamnya tergiling; saring dan hindari memeras terlalu keras.

Bisakah dibuat lebih dulu sebelum disajikan?

Bisa, tapi sebaiknya diperas maksimal beberapa jam sebelum disajikan dan simpan dingin agar rasa segarnya tidak berkurang.

Bahan-bahan

Porsi: 4 gelas

6 buah jeruk peras, buang bijinya
5 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera)
150 ml air matang dingin
1/4 sendok teh garam
200 gram es batu

Cara Membuat

Belah jeruk peras menjadi dua, lalu peras memakai alat peras jeruk atau ditekan dengan tangan sampai airnya keluar. Saring kalau ingin hasil yang lebih halus.
Campur air perasan jeruk dengan gula pasir dan garam, aduk sampai gula larut.
Tambahkan air matang dingin, aduk rata. Cicipi, tambahkan gula kalau masih terlalu asam.
Isi gelas saji dengan es batu, tuang jus jeruk ke dalamnya. Sajikan segera selagi dingin.

Tips Sukses Memasak

Gunakan jeruk peras segar yang kulitnya agak kuning untuk rasa manis alami yang lebih kuat. Larutkan gula dengan sedikit air hangat terlebih dahulu jika susah larut dengan air dingin.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Rasa es jeruk peras terlalu asam dan membuat ngilu di tenggorokan.
Solusi: Tambahkan gula pasir secara bertahap dan aduk rata sampai gula larut sempurna.

Kendala: Air perasan jeruk terasa pahit akibat keliru saat memeras.
Solusi: Belah jeruk peras dan peras memakai alat peras tanpa menekan kulit putihnya.

Kendala: Es batu cepat mencair dan membuat rasa air perasan jeruk menjadi tawar.
Solusi: Tambahkan air matang dingin secukupnya sebelum menuang jus jeruk ke es batu.

Kata Kunci Resep Ini

es jeruk minuman segar jeruk peras minuman dingin resep praktis minuman keluarga

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →