Resep Es Jeruk Peras Segar Asli Jawa Penghilang Dahaga
Es Jeruk Peras adalah minuman khas Jawa yang disiapkan sekitar 10 menit dan menghasilkan 4 gelas.
Nikmati kesegaran es jeruk peras khas Jawa yang manis, asam, dan sangat menyegarkan di tenggorokan. Minuman tradisional ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas untuk mengembalikan semangatmu seketika.
Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat es jeruk peras langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep es jeruk peras sederhana dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain jeruk peras, gula pasir, air matang, es batu — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Untuk pelepas dahaga lainnya, sandingkan dengan Dawet Ireng atau Es Doger Bandung yang menggoda.
Pertanyaan Umum
Berapa jeruk yang dibutuhkan untuk 4 gelas es jeruk?
Umumnya butuh sekitar 8-12 jeruk peras (jeruk baby/sunkist) tergantung ukuran dan tingkat kepekatan yang diinginkan.
Kenapa es jeruk peras kadang terasa pahit?
Rasa pahit muncul jika biji ikut terperas atau kulit dalamnya tergiling; saring dan hindari memeras terlalu keras.
Bisakah dibuat lebih dulu sebelum disajikan?
Bisa, tapi sebaiknya diperas maksimal beberapa jam sebelum disajikan dan simpan dingin agar rasa segarnya tidak berkurang.
Bahan-bahan
Porsi:
4 gelas
- 6 buah jeruk peras, buang bijinya
- 5 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera)
- 150 ml air matang dingin
- 1/4 sendok teh garam
- es batu secukupnya
Cara Membuat
- Belah jeruk peras menjadi dua, lalu peras memakai alat peras jeruk atau ditekan dengan tangan sampai airnya keluar. Saring kalau ingin hasil yang lebih halus.
- Campur air perasan jeruk dengan gula pasir dan garam, aduk sampai gula larut.
- Tambahkan air matang dingin, aduk rata. Cicipi, tambahkan gula kalau masih terlalu asam.
- Isi gelas saji dengan es batu, tuang jus jeruk ke dalamnya. Sajikan segera selagi dingin.
Tips Anti Gagal
Gunakan jeruk peras segar yang kulitnya agak kuning untuk rasa manis alami yang lebih kuat. Larutkan gula dengan sedikit air hangat terlebih dahulu jika susah larut dengan air dingin.
Kata Kunci Resep Ini
es jeruk
minuman segar
jeruk peras
minuman dingin
resep praktis
minuman keluarga
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
