Hidangan Sate Klatak untuk resep praktis

Resep Sate Klatak Jeruji Besi Daging Kambing

Name: Sate Klatak
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 500 gram daging kambing paha, potong dadu ukuran 2 cm; 5 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdm air jeruk nipis; 10 buah tusuk sate dari jeruji sepeda; 2 sdm minyak goreng

Sedang 45 menit 4 porsi jawa Makanan Utama

Daging kambing paha ukuran 2 cm berpadu dengan jeruji sepeda sebagai tusuk sate. Proses pembakaran di atas bara api arang menghasilkan aroma harum khas yang menggoda selera.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat sate klatak langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep sate klatak sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Sate, Klatak, makanan, utama, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu total untuk membuat Sate Klatak?

Waktu total untuk membuat Sate Klatak adalah 45 menit.

Berapa lama waktu marinasi daging kambing pada resep Sate Klatak?

Daging kambing didiamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Apa saja bahan utama untuk membuat Sate Klatak?

Bahan utamanya meliputi 500 gram daging kambing paha, bumbu halus, kecap manis, air jeruk nipis, dan minyak goreng.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

500 gram daging kambing paha, potong dadu ukuran 2 cm
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
10 buah tusuk sate dari jeruji sepeda
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1: Potong daging kambing paha bentuk dadu berukuran 2 cm, sisihkan dalam mangkuk besar.
Langkah 2: Campurkan bawang merah halus, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, kecap manis, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk berisi daging kambing.
Langkah 3: Aduk rata bumbu marinasi dengan daging kambing, tambahkan minyak goreng, lalu diamkan selama 30 menit agar meresap.
Langkah 4: Tusukkan 4 hingga 5 potong daging kambing yang sudah dimarinasi ke setiap tusuk sate dari jeruji sepeda.
Langkah 5: Siapkan pembakaran arang hingga menghasilkan bara api yang stabil dan panas merata.
Langkah 6: Bakar sate kambing di atas bara api sambil dibolak-balik secara berkala selama 10 menit.
Langkah 7: Olesi sate dengan sisa bumbu marinasi saat proses pembakaran agar permukaannya tidak kering.
Langkah 8: Angkat sate klatak dari pembakaran ketika daging matang sempurna dan beraroma harum asap arang.
Langkah 9: Sajikan sate klatak selagi panas bersama kuah gulai encer dan irisan cabai rawit merah.

Tips Sukses Memasak

Gunakan minyak goreng dalam bumbu marinasi agar daging kambing bertekstur empuk saat dibakar. Pastikan bara api arang stabil dan panas merata supaya sate matang sempurna dalam waktu 10 menit.

Kata Kunci Resep Ini

makanan_utama jawa resep

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →