Sajian ayam goreng mentega berlumur saus kecap dan bawang bombay di atas piring saji.

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Inggris

Name: Ayam Goreng Mentega
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 500 gram ayam, potong 8 bagian; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 3 sdm mentega; 3 siung bawang putih, memarkan; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang; 2 sdm saus inggris; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 100 ml air; 1 batang daun bawang, iris serong

Sedang 45 menit 4 porsi jawa Makanan Utama

Ayam Goreng Mentega adalah hidangan utama khas Jawa berbahan ayam yang dimasak dalam waktu sekitar 45 menit.

Aroma bawang bombay iris dan saus inggris berpadu meresap pada daging ayam yang digoreng kecokelatan. Perasan jeruk nipis dan merica bubuk memberi rasa khas sebelum dimasak dengan mentega meleleh.

Di halaman ini kamu akan belajar resep ayam goreng mentega sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara memasak ayam dengan mentega dan saus inggris dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain ayam, mentega, bawang putih, bawang bombay, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan richness ayam ini dengan melengkapinya bersama Ikan Pindang Serani atau sesekali dicemil dengan Nugget Ayam Homemade.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu memasak Ayam Goreng Mentega?

Waktu memasak Ayam Goreng Mentega adalah 45 menit.

Berapa porsi yang dihasilkan dari resep Ayam Goreng Mentega?

Informasi mengenai porsi tidak tersedia pada data resep ini.

Apa bahan utama yang digunakan dalam resep Ayam Goreng Mentega?

Bahan utama yang digunakan adalah ayam.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

500 gram ayam, potong 8 bagian
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm mentega
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 sdm saus inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
100 ml air
1 batang daun bawang, iris serong

Cara Membuat

Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan mentega di dalam wajan hingga meleleh.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
Masukkan saus inggris, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata.
Tuangkan air, masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.
Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu.
Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Sukses Memasak

Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata tanpa gosong sebelum dicampur ke dalam saus. Pastikan menumis bawang putih memarkan dan bawang bombay sampai harum dan layu sebelum saus dimasukkan. Aduk cepat ayam saat masuk wajan agar bumbu meresap sempurna.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Daging ayam terlalu keras dan alot karena durasi menggoreng terlalu lama.
Solusi: Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.

Kendala: Bumbu saus tidak meresap dan tidak mengental sempurna.
Solusi: Tuangkan air, lalu masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.

Kendala: Aroma amis ayam masih terasa kuat sebelum dimasak.
Solusi: Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.

Kata Kunci Resep Ini

ayam goreng mentega resep ayam masakan jawa makanan utama resepan masakan ayam menu harian

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →