Resep Kopi Gayo Tubruk Arabika

Name: Kopi Gayo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 cangkir
Cuisine: sumatera
Ingredients: 40 gram bubuk kopi Gayo (Arabika) ukuran gilingan medium-fine; 350 mililiter air bersuhu 90-93 derajat Celsius; 2 sdm gula pasir (opsional sesuai selera); 150 mililiter susu cair segar (opsional untuk variasi tubruk susu)

Mudah 15 menit 1 cangkir sumatera Minuman

Kopi Gayo merupakan minuman hangat favorit di sumatera yang diolah menggunakan biji kopi pilihan.

Sajikan kehangatan Kopi Gayo yang kaya rasa dengan menyeduh bubuk kopi Arabika menggunakan air bersuhu 90 sampai 93 derajat Celsius. Diamkan seduhan selama 3 hingga 4 menit agar ampasnya mengendap dan aromanya semakin pekat.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat kopi gayo langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep kopi gayo sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Kopi, Gayo, minuman, sumatera, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Es Piring atau Kopi Talua untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk Kopi Gayo?

Waktu yang dibutuhkan adalah 15 menit.

Berapa porsi yang dihasilkan dari resep Kopi Gayo?

Resep ini menghasilkan 1 cangkir.

Berapa gram bubuk kopi Gayo yang digunakan?

Bubuk kopi Gayo yang digunakan sebanyak 40 gram dengan ukuran gilingan medium-fine.

Bahan-bahan

Porsi: 1 cangkir

40 gram bubuk kopi Gayo (Arabika) ukuran gilingan medium-fine
350 mililiter air bersuhu 90-93 derajat Celsius
2 sdm gula pasir (opsional sesuai selera)
150 mililiter susu cair segar (opsional untuk variasi tubruk susu)

Cara Membuat

Panaskan 350 mililiter air menggunakan teko hingga mencapai suhu 90-93 derajat Celsius atau sesaat sebelum mendidih.
Siapkan gelas saji atau cangkir tahan panas, lalu masukkan 40 gram bubuk kopi Gayo ke dalam cangkir.
Tambahkan gula pasir ke dalam cangkir jika menginginkan rasa manis.
Tuangkan air panas sebanyak 350 mililiter secara perlahan dan melingkar di atas bubuk kopi Gayo untuk memastikan seluruh bubuk terendam sempurna.
Aduk campuran kopi dan air secara perlahan menggunakan sendok selama 5 detik untuk mengekstrak aroma.
Diamkan seduhan kopi selama 3 hingga 4 menit agar ampas kopi mengendap dengan sempurna di dasar cangkir.
Sajikan kopi Gayo selagi hangat bersama sisa endapan di dasar gelas.

Tips Sukses Memasak

Gunakan air bersuhu 90-93 derajat Celsius atau sesaat sebelum mendidih saat menyiram bubuk kopi Gayo. Aduk campuran secara perlahan selama 5 detik, lalu diamkan 3-4 menit agar ampasnya mengendap.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Ampas mengambang karena diaduk terlalu lama
Solusi: Aduk seduhan kopi hanya selama 5 detik saja.

Kendala: Suhu air kurang panas sehingga aroma kurang keluar
Solusi: Panaskan air hingga mencapai suhu 90-93 derajat Celsius.

Kendala: Rasa terlalu pahit karena ampas ikut terminum
Solusi: Diamkan seduhan kopi selama 3 hingga 4 menit.

Kata Kunci Resep Ini

minuman sumatera resep

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →