Hidangan Kupat Lodheh untuk resep praktis

Resep Kupat Lodheh Tempe Semangit

Name: Kupat Lodheh
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 4 buah ketupat matang; 300 gram tempe semangit potong kotak; 200 gram labu siam kupas potong korek api; 100 gram kacang panjang potong 3 cm; 1000 mililiter santan encer; 400 mililiter santan kental; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 2 batang serai memarkan; 4 sendok makan minyak goreng; 6 siung bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; 5 buah cabai merah keriting iris serong; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula merah sisir

Sedang 60 menit 4 porsi jawa Makanan Utama

Aroma harum daun salam dan lengkuas memarkan berpadu sempurna dalam santan encer bersama tempe semangit serta labu siam. Masak seluruh bahan dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga santan kental mendidih merata.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat kupat lodheh langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep kupat lodheh sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Kupat, Lodheh, makanan, utama, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kupat Lodheh?

Waktu yang dibutuhkan adalah 60 menit.

Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep Kupat Lodheh ini?

Resep ini menghasilkan 4 porsi.

Apa saja bahan sayuran yang digunakan dalam Kupat Lodheh?

Bahan sayurannya adalah 200 gram labu siam dan 100 gram kacang panjang.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

4 buah ketupat matang
300 gram tempe semangit potong kotak
200 gram labu siam kupas potong korek api
100 gram kacang panjang potong 3 cm
1000 mililiter santan encer
400 mililiter santan kental
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
4 sendok makan minyak goreng
6 siung bawang merah iris tipis
4 siung bawang putih iris tipis
5 buah cabai merah keriting iris serong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum serta layu.
Masukkan tempe semangit, aduk rata hingga beraroma khas.
Tuangkan santan encer ke dalam tumisan bumbu, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan potongan labu siam dan kacang panjang, masak hingga sayuran setengah matang.
Tuangkan santan kental, tambahkan garam dan gula merah sisir.
Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih kembali dan bumbu meresap sempurna ke dalam sayuran.
Koreksi rasa, matikan api kompor.
Tata potongan ketupat di dalam mangkuk saji.
Siram dengan sayur lodheh panas beserta kuahnya.
Sajikan segera selagi hangat.

Tips Sukses Memasak

Gunakan api sedang saat menuangkan santan encer dan aduk sesekali agar kuah tidak pecah. Masukkan labu siam serta kacang panjang saat santan encer mendidih agar sayuran tidak terlalu lembek sebelum santan kental dimasukkan.

Kata Kunci Resep Ini

makanan_utama jawa resep

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →