Tumis jamur tiram suwir dengan irisan cabai dan daun bawang di dalam piring saji.

Resep Tumis Jamur Tiram Praktis dan Sedap

Name: Tumis Jamur Tiram
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 500 gram jamur tiram, suwir-suwir; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah cabai merah keriting, iris serong; 2 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional); 1 batang daun bawang, potong 1 cm; 1 buah tomat merah, potong wedges; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 100 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Mudah 25 menit 3-4 porsi jawa Makanan Utama

Tumis Jamur Tiram khas jawa menghadirkan richness tumisan bumbu iris yang kaya dan mengundang.

Sajikan richness Tumis Jamur Tiram rumahan yang dimasak menggunakan kecap manis dan saus tiram. Diamkan 30 menit setelah membumbui suwiran jamur tiram dan tumis dengan api kecil agar bumbu meresap merata.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat tumis jamur tiram praktis langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep tumis jamur tiram saus tiram dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain jamur tiram, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Mie Goreng Jawa atau Bakso Mercon untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa waktu yang diperlukan untuk memasak Tumis Jamur Tiram?

Waktu yang diperlukan adalah 25 menit.

Berapa porsi hidangan Tumis Jamur Tiram yang didapat?

Hidangan ini untuk 3-4 porsi.

Apa bahan utama dari resep Tumis Jamur Tiram?

Bahan utamanya adalah jamur tiram.

Bahan-bahan

Porsi: 3-4 porsi

500 gram jamur tiram, suwir-suwir
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
2 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional)
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat merah, potong wedges
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1: Cuci bersih jamur tiram dengan air mengalir, peras perlahan hingga airnya berkurang banyak, lalu suwir-suwir ukuran sedang.
Langkah 2: Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, potong daun bawang, dan potong tomat.
Langkah 3: Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
Langkah 4: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Langkah 5: Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat, aduk rata hingga layu.
Langkah 6: Masukkan suwiran jamur tiram, aduk perlahan hingga jamur mulai menyusut dan mengeluarkan air alami.
Langkah 7: Tuangkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata agar bumbu meresap.
Langkah 8: Masak selama 3-5 menit hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam jamur.
Langkah 9: Masukkan potongan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan, aduk sebentar, lalu angkat.
Langkah 10: Pindahkan tumis jamur tiram ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Tips Sukses Memasak

Peras jamur tiram dengan mantap setelah dicuci agar kadar airnya berkurang dan bumbu lebih mudah meresap. Gunakan api sedang saat menumis agar bumbu harum tanpa cepat gosong.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Jamur tiram terlalu berair dan benyek saat dimasak
Solusi: Peras perlahan jamur dengan kuat setelah dicuci bersih untuk membuang kandungan airnya.

Kendala: Bumbu tidak meresap dan rasa jamur hambar
Solusi: Masak selama 3-5 menit setelah tuangkan air agar meresap sempurna ke dalam jamur.

Kendala: Tomat hancur menjadi bubur dan merusak tampilan
Solusi: Masukkan potongan tomat merah bersama cabai, lalu aduk perlahan agar tidak terlalu hancur.

Kata Kunci Resep Ini

jamur tiram tumisan makanan utama masakan jawa praktis cepat sayur olahan jamur

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →