Segelas avocado coffee berlapis alpukat hijau dan kopi dengan es batu.

Resep Avocado Coffee Manis Gula Aren Khas Sulawesi

Name: Avocado Coffee
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 gelas
Cuisine: Sulawesi
Ingredients: 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya; 2 sendok makan kopi bubuk; 150 ml air panas; 5 sendok makan gula aren cair; 200 ml susu cair full cream; 300 gram es batu

Mudah 15 menit 2 gelas Sulawesi Minuman

Tanah Sulawesi menghadirkan tradisi minum kopi yang dicampur buah segar di kedai kopi tradisional.

Minuman Avocado Coffee memadukan alpukat matang yang dilumatkan kasar bersama seduhan kopi bubuk pekat dan gula aren cair. Susu cair full cream dituang perlahan ke dalam gelas tinggi sebelum cairan kopi disiram di atasnya untuk memberi lapisan rasa manis pahit.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat avocado coffee di rumah langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep avocado coffee sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain alpukat, kopi bubuk, gula aren, susu full cream, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Racikan dingin ini menyegarkan hari panas bersama secangkir Sarabba Jahe dan semangkuk Es Palu Butung.

Pertanyaan Umum

Alpukat jenis apa yang terbaik untuk avocado coffee?

Gunakan alpukat mentega yang matang dan lembut agar teksturnya creamy dan tidak pahit saat diblender.

Pakai kopi apa untuk avocado coffee?

Espresso atau kopi hitam pekat paling cocok agar rasa kopi tetap kuat berimbang dengan alpukat yang gurih.

Kenapa avocado coffee saya terasa pahit?

Alpukat yang belum matang atau kopi berlebihan bikin pahit; tambahkan susu kental manis atau gula secukupnya untuk menyeimbangkan.

Bahan-bahan

Porsi: 2 gelas

2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
2 sendok makan kopi bubuk
150 ml air panas
5 sendok makan gula aren cair
200 ml susu cair full cream
300 gram es batu

Cara Membuat

Seduh kopi bubuk dengan air panas, masukkan gula aren cair, aduk sampai larut, sisihkan hingga dingin.
Keruk daging alpukat, lumatkan kasar dengan garpu sampai sedikit hancur tapi masih bertekstur.
Masukkan alpukat ke dasar gelas, tambahkan es batu sampai hampir penuh.
Tuang susu cair perlahan, lalu siram kopi di atasnya.
Aduk sebelum diminum agar alpukat, susu, dan kopi tercampur rata. Sajikan dingin.

Tips Sukses Memasak

Pastikan seduhan kopi dan gula aren cair sudah didinginkan sebelum dituang agar tidak mencairkan es batu terlalu cepat. Lumatkan daging alpukat secara kasar dengan garpu agar teksturnya tetap terasa saat diaduk bersama susu dan kopi.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Kopi menggumpal dan tidak larut dengan baik
Solusi: Seduh kopi bubuk menggunakan air panas mendidih, lalu aduk cepat hingga gula aren cair menyatu.

Kendala: Tekstur alpukat terlalu halus seperti bubur bayi
Solusi: Lumatkan daging alpukat secara kasar menggunakan garpu agar masih terasa sensasi buahnya.

Kendala: Susu dan kopi langsung tercampur keruh sebelum disajikan
Solusi: Tuang susu cair perlahan lewat pinggiran es batu, lalu siram kopi di lapisan paling atas.

Kata Kunci Resep Ini

avocado coffee kopi alpukat minuman kopi alpukat minuman kekinian gula aren

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →