Resep Ayam Suwir Kecap Manis Kuah Menyusut
Ayam Suwir Kecap adalah makanan utama khas Jawa berbahan ayam yang dimasak sekitar 45 menit, menghasilkan 4-5 porsi.
Perpaduan kecap manis dan cabai merah besar berpadu dalam tumisan bawang merah serta bawang putih yang harum. Daging dada ayam direbus lalu disuwir kecil memanjang sebelum dimasak sampai meresap.
Di halaman ini kamu akan belajar resep ayam suwir kecap sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara memasak ayam suwir rumahan dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain daging dada ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Santap bersama Nasi Goreng Rempah dan Cumi Goreng Tepung Renyah agar momen makan bersama keluarga semakin berselera.
Pertanyaan Umum
Berapa total waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir Kecap?
Total waktu yang dibutuhkan adalah 45 menit.
Untuk berapa porsi Ayam Suwir Kecap yang dihasilkan?
Resep ini menghasilkan 4-5 porsi.
Apa bahan utama dalam pembuatan Ayam Suwir Kecap?
Bahan utamanya adalah ayam.
Bahan-bahan
Porsi:
4-5 porsi
- 500 gram daging dada ayam
- 3 siung bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 0.5 sendok teh merica bubuk
- 150 mililiter air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Rebus daging dada ayam dalam air mendidih selama 20 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus menggunakan garpu atau tangan hingga berukuran kecil memanjang.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan menggunakan api sedang.
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan irisan cabai merah besar ke dalam wajan, aduk rata hingga layu.
- Masukkan suwiran daging ayam ke dalam wajan, aduk bersama tumisan bumbu.
- Tuangkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, kemudian aduk merata.
- Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak sambil diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam suwiran ayam.
- Angkat dan sajikan ayam suwir kecap di atas piring saji.
Tips Anti Gagal
Gunakan garpu atau tangan untuk menyuswir daging dada ayam rebus hingga berukuran kecil memanjang. Pastikan air dituang secara bertahap dan masak sambil diaduk hingga benar-benar menyusut agar bumbu meresap sempurna.
Kata Kunci Resep Ini
ayam suwir kecap
resep ayam suwir
makanan utama
masakan jawa
olahan ayam
resep rumahan
menu harian
masakan praktis
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
