Hidangan Bubur Tinutuan untuk resep praktis

Resep Bubur Tinutuan Labu Kuning Sayuran

Name: Bubur Tinutuan
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: sulawesi
Ingredients: 200 gram beras, cuci bersih; 1.500 ml air; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 200 gram labu kuning, potong dadu; 150 gram ubi jalar, potong dadu; 100 gram singkong, potong dadu; 1 ikat kangkung, petik daunnya; 1 ikat bayam, petik daunnya; 1 mangkuk kecil daun melinjo; 2 batang daun bawang, iris halus; 1 ikat kemangi, petik daunnya; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Sedang 45 menit 4 porsi sulawesi Makanan Utama

Bubur Tinutuan adalah makanan utama khas Sulawesi yang dimasak sekitar 45 menit dan menghasilkan 4 porsi.

Perpaduan labu kuning, ubi jalar, dan singkong yang dipotong dadu direbus bersama beras hingga menjadi bubur. Tambahan daun melinjo, kangkung, dan bayam diaduk rata dengan garam serta kaldu bubuk.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat bubur tinutuan langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep bubur tinutuan sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Bubur, Tinutuan, makanan, utama, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan richnessnya dengan tambahan Cakalang Suwir dan sambal Dabu-Dabu yang pedas segar.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu memasak Bubur Tinutuan?

Waktu memasak Bubur Tinutuan adalah 45 menit.

Berapa porsi yang dihasilkan dari resep Bubur Tinutuan?

Resep Bubur Tinutuan ini menghasilkan 4 porsi.

Bahan utama apa saja yang digunakan untuk sayuran dalam Bubur Tinutuan?

Bahan sayurannya meliputi kangkung, bayam, daun melinjo, daun bawang, kemangi, labu kuning, ubi jalar, dan singkong.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

200 gram beras, cuci bersih
1.500 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 gram labu kuning, potong dadu
150 gram ubi jalar, potong dadu
100 gram singkong, potong dadu
1 ikat kangkung, petik daunnya
1 ikat bayam, petik daunnya
1 mangkuk kecil daun melinjo
2 batang daun bawang, iris halus
1 ikat kemangi, petik daunnya
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

Langkah 1: Didihkan 1.500 ml air di dalam panci besar bersama daun salam dan serai.
Langkah 2: Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, masak sambil diaduk sesekali hingga menjadi aron atau setengah bubur.
Langkah 3: Masukkan singkong dan ubi jalar terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras, masak selama 10 menit.
Langkah 4: Tambahkan potongan labu kuning, aduk perlahan hingga labu mulai lunak dan menyatu dengan bubur.
Langkah 5: Masukkan daun melinjo, kangkung, dan bayam ke dalam rebusan bubur.
Langkah 6: Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga sayuran layu dan matang.
Langkah 7: Masukkan daun bawang dan daun kemangi sesaat sebelum api dimatikan, aduk sebentar lalu angkat.
Langkah 8: Sajikan Bubur Tinutuan selagi hangat dengan pelengkap ikan asin dan sambal roa.

Tips Sukses Memasak

Masukkan singkong dan ubi jalar terlebih dahulu selama 10 menit sebelum labu kuning karena teksturnya lebih keras. Tambahkan daun bawang dan kemangi sesaat sebelum api dimatikan agar aromanya tetap terjaga.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Singkong dan ubi jalar masih mentah dan keras
Solusi: Masak singkong selama 10 menit terlebih dahulu sebelum bahan lain.

Kendala: Beras menempel di dasar panci dan gosong
Solusi: Masak beras sambil diaduk sesekali hingga menjadi aron bubur.

Kendala: Sayuran terlalu lembek dan warnanya kusam
Solusi: Masukkan kangkung dan bayam di akhir lalu aduk rata.

Kata Kunci Resep Ini

makanan_utama sulawesi resep

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →