Gelas transparan berisi Es Anggur hitam segar lengkap dengan biji selasih dan nata de coco.

Resep Es Anggur Segar dan Manis

Name: Es Anggur
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 gelas
Cuisine: jawa
Ingredients: 500 gram buah anggur hitam segar, belah dua dan buang bijinya; 100 gram nata de coco, tiriskan; 2 sdm selasih, rendam air hangat hingga mengembang; 500 ml air; 150 ml sirup rasa anggur; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 200 gram es batu

Mudah 20 menit 4 gelas jawa Minuman

Es anggur adalah minuman khas Jawa yang diproses sekitar 20 menit dan menghasilkan 4 gelas.

Rasa manis sirup dan kesegaran buah anggur berpadu dalam resep es anggur dengan tambahan nata de coco. Sajian dingin ini menggunakan teknik perendaman biji selasih dan perebusan sirup beraroma daun pandan.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat es anggur segar langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep es anggur hitam nata de coco dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain buah anggur hitam, nata de coco, biji selasih, sirup rasa anggur, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Hilangkan dahaga dengan pilihan penutup manis lainnya seperti Es Dawet Ayu atau Es Podeng.

Pertanyaan Umum

Berapa waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Anggur?

Waktu yang dibutuhkan adalah 20 menit.

Berapa porsi minuman Es Anggur yang dihasilkan?

Hasil porsinya adalah 4 gelas.

Berapa lama waktu pembuatan Es Anggur?

Waktu pembuatannya adalah 20 menit.

Bahan-bahan

Porsi: 4 gelas

500 gram buah anggur hitam segar, belah dua dan buang bijinya
100 gram nata de coco, tiriskan
2 sdm selasih, rendam air hangat hingga mengembang
500 ml air
150 ml sirup rasa anggur
2 lembar daun pandan, simpulkan
200 gram es batu

Cara Membuat

Langkah 1: Rebus air bersama daun pandan dan sirup anggur selama 5 menit hingga harum, lalu angkat dan biarkan hingga suhu ruang.
Langkah 2: Rendam biji selasih dalam air hangat sampai mengembang sempurna, kemudian tiriskan.
Langkah 3: Siapkan mangkuk saji besar atau gelas porsi.
Langkah 4: Masukkan buah anggur yang telah dibelah, nata de coco, dan selasih ke dalam wadah.
Langkah 5: Tuang air rebusan sirup anggur yang sudah dingin ke dalam campuran buah.
Langkah 6: Tambahkan es batu secukupnya aduk perlahan agar tercampur rata dan sajikan selagi dingin.

Tips Sukses Memasak

Gunakan air es atau simpan sirup di kulkas terlebih dahulu agar minuman tetap dingin tanpa membuat es batu cepat mencair. Pastikan biji selasih mengembang sempurna sebelum dicampur.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Buah anggur terasa asam karena sirup kurang meresap
Solusi: Diamkan campuran dalam mangkuk saji selama 30 menit di kulkas sebelum diberi es batu.

Kendala: Biji selasih tidak mengembang sempurna dan keras di gigi
Solusi: Rendam selasih menggunakan air hangat minimal 10 menit sampai seluruh bijinya transparan.

Kendala: Es batu terlalu cepat cair dan membuat rasa air rebusan hambar
Solusi: Gunakan es batu bongkahan besar dan tuang air rebusan yang benar-benar dingin.

Kata Kunci Resep Ini

es anggur minuman segar buah anggur selasih es buah reseprumahan

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →