Resep Es Matcha Susu Creamy
Es Matcha adalah minuman khas Jawa yang dibuat dalam waktu 15 menit untuk menghasilkan 1 gelas.
Di halaman ini kamu akan belajar resep es matcha sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat es matcha susu dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain bubuk matcha, air hangat kuku, gula pasir, susu UHT full cream, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Sajikan richnessnya bersama Es Lilin dan Es Sirup Sawi sebagai variasi pelepas dahaga.
Pertanyaan Umum
Berapa lama waktu pembuatan resep ini?
Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat minuman ini?
Bagaimana cara mencampur bubuk matcha agar tidak menggumpal?
Bahan-bahan
- 4 sdm bubuk matcha kualitas ceremonial
- 100 ml air hangat kuku (suhu 70-80 derajat Celsius)
- 4 sdm gula pasir
- 300 ml susu UHT full cream
- 4 sdm susu kental manis putih
- 200 gram es batu
Cara Membuat
- Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil untuk menghindari gumpalan.
- Tuang air hangat kuku ke dalam mangkuk berisi bubuk matcha yang sudah diayak.
- Kocok larutan matcha menggunakan chasen (pengocok teh bambu) atau milk frother selama 30 detik hingga berbusa halus dan tercampur rata.
- Larutkan gula pasir dengan 2 sdm air panas, lalu sisihkan sebagai sirup gula.
- Siapkan 4 gelas saji, masukkan 1 sdm sirup gula dan 1 sdm susu kental manis ke dasar masing-masing gelas.
- Masukkan es batu hingga memenuhi tiga perempat bagian gelas.
- Tuang 75 ml susu UHT full cream ke dalam setiap gelas secara perlahan.
- Tuang ¼ bagian larutan matcha di atas susu pada masing-masing gelas untuk menghasilkan lapisan warna yang kontras.
- Sajikan Es Matcha segera dalam keadaan dingin.
Tips Sukses Memasak
Titik Rawan Gagal & Solusinya
Kendala: Bubuk matcha menggumpal di dalam gelas
Solusi: Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil terlebih dahulu.
Kendala: Lapisan minuman bercampur dan tidak ada kontras
Solusi: Tuang seperempat bagian larutan matcha perlahan di atas susu.
Kendala: Matcha kurang berbusa dan tidak tercampur
Solusi: Kocok larutan matcha selama 30 detik hingga berbusa.
Kata Kunci Resep Ini
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
Tulis Ulasan
Resep Lainnya
