Resep Es Timun Serut Segar Anti Ribet untuk Buka Puasa
Es Timun Serut adalah minuman khas Jawa yang disiapkan sekitar 15 menit dan menghasilkan 4 gelas.
Es Timun Serut adalah minuman segar khas Nusantara yang menyegarkan tenggorokan di siang hari terik. Perpaduan timun serut, sirup manis, dan jeruk nipis menciptakan sensasi dingin yang bikin ketagihan. Resep es timun serut ini praktis dan cocok untuk menu buka puasa maupun pelepas dahaga sehari-hari.
Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat es timun serut langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep es timun serut sederhana dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain timun segar, sirup gula, jeruk nipis, daun selasih — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Bila ingin variasi minuman, sandingkan dengan Es Sari Kacang Hijau atau Wedang Ronde.
Pertanyaan Umum
Berapa lama membuat Es Timun Serut?
Sangat cepat, hanya sekitar 15 menit untuk 4 gelas.
Timun sebaiknya diserut atau diparut?
Diserut kasar agar tetap ada tekstur renyah; buang bagian biji jika ingin rasa tidak pahit.
Apa pemanis yang cocok?
Gunakan sirup gula, gula pasir cair, atau perasan jeruk nipis untuk rasa segar asam manis.
Bahan-bahan
Porsi:
4 gelas
- 3 buah timun segar (sekitar 600 gram)
- 4 sdm sirup gula atau sirup melon
- 3 sdm gula pasir
- 400 ml air matang dingin
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- secukupnya es batu
- secukupnya daun selasih (opsional, seduh dahulu)
Cara Membuat
- Cuci bersih timun, lalu belah dua dan buang bagian bijinya agar tidak pahit dan berair berlebih.
- Serut kasar daging timun menggunakan serutan keju atau parutan lubang besar, sisihkan dalam wadah.
- Larutkan gula pasir dan garam ke dalam air matang dingin, aduk hingga benar-benar larut.
- Tambahkan sirup dan air perasan jeruk nipis ke dalam larutan gula, aduk rata dan cicipi rasanya.
- Jika menggunakan daun selasih, seduh dengan sedikit air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.
- Masukkan timun serut dan selasih ke dalam gelas saji.
- Tuang larutan sirup ke dalam gelas hingga hampir penuh.
- Tambahkan es batu secukupnya, aduk sebentar, dan sajikan segera selagi dingin.
Tips Anti Gagal
Buang biji timun agar minuman tidak cepat pahit dan berair. Sajikan segera setelah dicampur es agar timun tetap renyah. Simpan larutan sirup di kulkas untuk hasil yang lebih segar dan cepat dingin.
Kata Kunci Resep Ini
es timun serut
minuman
jawa
timun
selasih
es segar
minuman dingin
pelepas dahaga
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
