Nasi goreng sosis dengan irisan sosis sapi dan taburan daun bawang disajikan di atas piring.

Resep Nasi Goreng Sosis Pakai Saus Tiram

Name: Nasi Goreng Sosis
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Jawa
Ingredients: 500 gram nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik); 4 buah sosis sapi, iris serong; 2 butir telur ayam; 4 siung bawang putih, cincang halus; 3 siung bawang merah, iris tipis; 3 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera); 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiaus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 batang daun bawang, iris tipis; 3 sdm minyak goreng; 1 sdt margarin (opsional, untuk aroma gurih)

Mudah 25 menit 4 porsi Jawa Makanan Utama

Nasi goreng sosis adalah hidangan utama khas Jawa berbahan nasi dan sosis yang dimasak sekitar 25 menit, menghasilkan 4 porsi.

Nasi putih dingin diaduk bersama irisan sosis sapi dan telur orak-arik di dalam wajan. Penggunaan kecap manis serta saus tiram memberikan cita rasa gurih yang merata pada masakan khas Jawa ini.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat nasi goreng sosis langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep nasi goreng sosis sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain nasi putih, sosis sapi, telur, bawang putih — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Lengkapi hidanganmu dengan Bakso Beranak atau Rica-Rica Ayam untuk santapan yang lebih mengenyangkan.

Pertanyaan Umum

Jenis sosis apa yang paling cocok?

Sosis ayam atau sapi diiris serong; tumis hingga sedikit kecokelatan agar lebih gurih untuk 4 porsi.

Berapa lama membuat nasi goreng sosis?

Hanya sekitar 25 menit, cocok untuk sarapan cepat atau bekal anak.

Bagaimana agar anak suka nasi goreng sosis ini?

Kurangi cabai dan tambahkan sedikit saus tomat; sosis yang ditumis harum membuat rasa lebih disukai anak.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

500 gram nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
4 buah sosis sapi, iris serong
2 butir telur ayam
4 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiaus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis
3 sdm minyak goreng
1 sdt margarin (opsional, untuk aroma gurih)

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng bersama margarin dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu, sekitar 1-2 menit.
Masukkan irisan cabai merah dan sosis, tumis hingga sosis sedikit kecokelatan.
Geser tumisan ke sisi wajan, pecahkan telur di sisi kosong lalu orak-arik hingga matang.
Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan seluruh bumbu dan telur.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.
Masak sambil terus diaduk dengan api sedang-besar hingga nasi terasa pulen dan bumbu meresap, sekitar 3-4 menit.
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk atau telur mata sapi.

Tips Anti Gagal

Gunakan nasi putih dingin sisa semalam agar teksturnya pulen saat dimasak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan sosis terlebih dahulu, lalu geser ke sisi wajan untuk mengorak-arik telur sebelum nasi dimasukkan.

Kata Kunci Resep Ini

nasi goreng nasi goreng sosis sosis makanan praktis makanan utama masakan rumahan menu anak masakan jawa

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →