Resep Nasi Goreng Sosis Pakai Saus Tiram
Nasi goreng sosis adalah hidangan utama khas Jawa berbahan nasi dan sosis yang dimasak sekitar 25 menit, menghasilkan 4 porsi.
Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat nasi goreng sosis langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep nasi goreng sosis sederhana dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain nasi putih, sosis sapi, telur, bawang putih, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Lengkapi hidanganmu dengan Bakso Beranak atau Rica-Rica Ayam untuk santapan yang lebih mengenyangkan.
Pertanyaan Umum
Jenis sosis apa yang paling cocok?
Berapa lama membuat nasi goreng sosis?
Bagaimana agar anak suka nasi goreng sosis ini?
Bahan-bahan
- 500 gram nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik)
- 4 buah sosis sapi, iris serong
- 2 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiaus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt margarin (opsional, untuk aroma gurih)
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng bersama margarin dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu, sekitar 1-2 menit.
- Masukkan irisan cabai merah dan sosis, tumis hingga sosis sedikit kecokelatan.
- Geser tumisan ke sisi wajan, pecahkan telur di sisi kosong lalu orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan seluruh bumbu dan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.
- Masak sambil terus diaduk dengan api sedang-besar hingga nasi terasa pulen dan bumbu meresap, sekitar 3-4 menit.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk atau telur mata sapi.
Tips Sukses Memasak
Titik Rawan Gagal & Solusinya
Kendala: Sosis sapi gosong luar tapi bagian dalamnya masih dingin
Solusi: Tumis irisan sosis dengan api sedang selama 2 menit sampai permukaannya kecokelatan.
Kendala: Bumbu tidak meresap sempurna ke dalam butiran nasi putih dingin
Solusi: Aduk terus nasi menggunakan spatula dengan api sedang-besar selama 3-4 menit.
Kendala: Aroma margarin langu karena dimasukkan di akhir proses memasak
Solusi: Panaskan minyak goreng bersama margarin sejak awal di dalam wajan.
Kata Kunci Resep Ini
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
Tulis Ulasan
Resep Lainnya
