Bakwan jagung sosis digoreng kecoklatan di dalam wajan

Resep Bakwan Jagung Sosis Renyah dan Gurih

Name: Bakwan Jagung Sosis
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 8 buah
Cuisine: jawa
Ingredients: 2 buah jagung manis, sisir butirannya; 3 buah sosis sapi atau ayam, potong bulat tipis; 150 gram tepung terigu protein sedang; 2 batang daun bawang, iris halus; 2 siung bawang putih, haluskan; 3 butir bawang merah, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 100 ml air bersih; 500 ml minyak untuk menggoreng

Mudah 30 menit 8 buah jawa Kue & Camilan

Bakwan Jagung Sosis khas jawa menyajikan camilan kaya renyah dari jagung manis pilihan dan sosis.

Sajikan richness Bakwan Jagung Sosis yang renyah di luar dan kaya di dalam. Perpaduan jagung manis dan sosis sapi semakin pas dengan ketumbar bubuk, digoreng menggunakan api sedang cenderung kecil.

Di halaman ini kamu akan belajar resep bakwan jagung sosis renyah langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat bakwan jagung rumahan dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain jagung manis, sosis, tepung terigu, daun bawang, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Kolak Ubi atau Talas Goreng untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu yang dihabiskan untuk membuat Bakwan Jagung Sosis?

Waktu memasak bakwan jagung sosis ini adalah 30 menit.

Berapa banyak buah bakwan yang dihasilkan dari resep ini?

Resep ini menghasilkan 8 buah bakwan jagung sosis.

Apa bahan utama isian bakwan jagung ini?

Bahan utamanya adalah jagung manis pipil yang dikombinasikan dengan sosis.

Bahan-bahan

Porsi: 8 buah

2 buah jagung manis, sisir butirannya
3 buah sosis sapi atau ayam, potong bulat tipis
150 gram tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 ml air bersih
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Langkah 1: Siapkan wadah besar, masukkan jagung manis yang sudah disisir dan irisan sosis.
Langkah 2: Tambahkan daun bawang iris, bawang putih halus, bawang merah halus, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi jagung, aduk rata.
Langkah 3: Masukkan tepung terigu, telur ayam yang sudah dikocok lepas, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan mengental, jangan terlalu cair.
Langkah 4: Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil agar bakwan matang merata.
Langkah 5: Ambil adonan menggunakan sendok sayur, tuang ke dalam minyak panas secara melingkar di pinggiran wajan.
Langkah 6: Goreng bakwan jagung sosis hingga bagian bawahnya kokoh, lalu balik dan goreng sampai berwarna kuning keemasan di kedua sisi.
Langkah 7: Angkat dan tiriskan bakwan jagung sosis menggunakan kertas penyerap minyak.
Langkah 8: Sajikan selagi hangat bersama cabai rawit atau saus sambal kesukaan Anda.

Tips Sukses Memasak

Gunakan air es saat mencampur adonan agar tekstur bakwan lebih renyah tahan lama. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Bakwan mudah gosong luar tapi mentah di dalam
Solusi: Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng adonan

Kendala: Adonan bakwan terlalu cair dan menyerap banyak minyak
Solusi: Kurangi takaran air saat mengaduk tepung dan jagung manis

Kendala: Bentuk bakwan buyar saat dituang ke dalam wajan
Solusi: Tuang adonan secara melingkar perlahan di pinggiran wajan

Kata Kunci Resep Ini

bakwanjagung bakwan camilan

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →