Mangkuk berisi sayur sop sosis dengan potongan wortel, kentang, dan buncis berkuah bening yang hangat.

Resep Sayur Sop Sosis Kuah Gurih Praktis

Name: Sayur Sop Sosis
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 5 buah sosis sapi atau ayam, iris bulat setebal 1 cm; 2 buah kentang, kupas dan potong dadu; 150 gram wortel, kupas dan iris bulat tipis; 100 gram kubis, potong kasar; 5 batang buncis, potong ukuran 3 cm; 1 batang daun bawang, iris tipis; 2 batang seledri, ikat simpul; 1.200 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus; 4 butir bawang merah, iris tipis; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk instan

Mudah 45 menit 4 porsi jawa Makanan Utama

Sayur sop sosis adalah makanan utama khas Jawa yang dimasak sekitar 45 menit dan menghasilkan 4 porsi.

Sajikan richness resep sayur sop sosis berkuah bening yang hangat dengan potongan sosis dan aneka sayuran segar. Menu harian yang praktis diolah dengan bumbu sederhana untuk sajian makan di rumah.

Di halaman ini kamu akan belajar resep sayur sop sosis sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat sop sosis kuah bening dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain sosis sapi, sosis ayam, kentang, wortel, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Padukan richness kuahnya dengan Lontong Cap Go Meh atau Soto Lamongan agar momen makan bersama keluarga semakin spesial.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu memasak untuk Sayur Sop Sosis?

Waktu memasaknya adalah 45 menit.

Berapa porsi yang dihasilkan dari Sayur Sop Sosis?

Resep ini menghasilkan 4 porsi.

Berapa lama durasi pembuatan Sayur Sop Sosis?

Durasi pembuatannya adalah 45 menit untuk 4 porsi.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

5 buah sosis sapi atau ayam, iris bulat setebal 1 cm
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
150 gram wortel, kupas dan iris bulat tipis
100 gram kubis, potong kasar
5 batang buncis, potong ukuran 3 cm
1 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, ikat simpul
1.200 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
4 butir bawang merah, iris tipis
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica putih bubuk
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk instan

Cara Membuat

Cuci bersih semua sayuran yang telah dipotong-potong, lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris hingga harum serta kecokelatan.
Tuangkan air ke dalam panci berisi tumisan bumbu, lalu masak dengan api sedang hingga air mendidih.
Masukkan potongan kentang dan wortel terlebih dahulu karena kedua bahan ini membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk.
Setelah kentang dan wortel setengah lunak, masukkan irisan sosis, buncis, dan kubis ke dalam kuah sop.
Tambahkan pala bubuk, merica putih bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk instan. Aduk rata.
Masak semua bahan selama 5 sampai 7 menit hingga sayuran matang dan kuah mendidih kembali.
Koreksi rasa, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum api dimatikan.
Angkat dan sajikan selagi hangat dalam mangkuk saji.

Tips Sukses Memasak

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga benar-benar harum agar kuah sop memiliki aroma yang sedap. Masukkan sayuran yang bertekstur keras terlebih dahulu seperti wortel dan kentang agar matang merata.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Kentang dan wortel masih keras saat disajikan.
Solusi: Masak dengan api sedang hingga air mendidih lebih lama.

Kendala: Sosis hancur dan mengembang terlalu lembek di kuah.
Solusi: Masukkan irisan sosis setelah kentang setengah lunak.

Kendala: Bawang merah dan putih gosong saat ditumis.
Solusi: Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum saja.

Kata Kunci Resep Ini

sayur sop sop sosis resep sop sayuran makanan kuah masakan jawa menu harian

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →