Resep Nasi Kuning Komplit Kunyit Segar
Nasi Kuning Komplit adalah makanan utama khas Jawa yang dimasak sekitar 60 menit dan menghasilkan 5 porsi.
Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat nasi kuning komplit langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep nasi kuning komplit sederhana dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain Nasi, Kuning, Komplit, makanan, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Lengkapi richness sajian ini dengan menyandingkannya bersama Soto Kediri dan Sate Usar.
Pertanyaan Umum
Berapa lama beras putih harus direndam sebelum dimasak?
Berapa lama waktu untuk mengukus nasi aron?
Apa saja bahan pelengkap yang disajikan bersama nasi kuning?
Bahan-bahan
- 500 gram beras putih, cuci bersih
- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 sendok teh kunyit bubuk atau 3 cm kunyit segar yang dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- Pelengkap: Ayam goreng laos, perkedel kentang, kering tempe, urap sayur, sambal terasi, dan irisan mentimun
Cara Membuat
- Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 30 menit, lalu tiriskan airnya.
- Campurkan santan, air, kunyit bubuk, serai, daun jeruk, daun pandan, dan garam di dalam panci. Masak campuran santan di atas api sedang sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah hingga mendidih.
- Masukkan beras ke dalam panci berisi kuah santan mendidih, aduk sesekali hingga santan terserap habis oleh beras dan menjadi nasi aron.
- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Pindahkan nasi aron ke dalam kukusan.
- Kukus nasi aron selama 45 menit sampai matang dan pulen, lalu angkat.
- Siapkan piring saji, cetak nasi kuning hangat di tengah piring.
- Tata lauk pelengkap seperti ayam goreng laos, perkedel kentang, kering tempe, urap sayur, dan sambal terasi di sekeliling nasi kuning.
- Sajikan nasi kuning komplit bersama irisan mentimun.
Tips Sukses Memasak
Titik Rawan Gagal & Solusinya
Kendala: Beras kurang mekar karena waktu rendam kurang
Solusi: Rendam beras putih yang sudah dicuci selama 30 menit.
Kendala: Santan bergerindil saat dimasak di panci
Solusi: Masak santan di atas api sedang sambil diaduk perlahan.
Kendala: Nasi kuning kurang pulen setelah dikukus
Solusi: Kukus nasi aron selama 45 menit sampai matang.
Kata Kunci Resep Ini
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
Tulis Ulasan
Resep Lainnya
