Resep Pisang Goreng Tepung Beras Renyah
Pisang Goreng adalah camilan khas Jawa yang digoreng sekitar 30 menit, menghasilkan 10 buah.
Kombinasi tepung terigu dan tepung beras menghasilkan adonan pencelup yang pas untuk membalut buah pisang kepok matang. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan licin sebelum digoreng dalam minyak panas.
Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat pisang goreng langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep pisang goreng sederhana dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain pisang kepok, tepung terigu, tepung beras, gula pasir — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Teman ngeteh sore ini cocok disandingkan dengan Ongol-Ongol maupun Cimol.
Pertanyaan Umum
Pisang jenis apa yang cocok digoreng?
Pisang kepok, raja, atau tanduk paling cocok karena manis dan tidak mudah hancur saat digoreng.
Bagaimana agar pisang goreng renyah tahan lama?
Gunakan adonan tepung dengan sedikit tepung beras dan goreng dalam minyak panas berlimpah hingga keemasan.
Berapa lama waktu masaknya?
Total sekitar 30 menit termasuk membuat adonan dan menggoreng 10 buah pisang.
Bahan-bahan
Porsi:
10 buah
- 6 buah pisang kepok matang
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 ml air
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Kupas pisang, belah memanjang jadi dua bagian, lalu pipihkan sedikit dengan punggung pisau.
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili dalam wadah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan licin dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak agak banyak di wajan dengan api sedang.
- Celupkan pisang ke adonan sampai terbalut rata, lalu masukkan ke minyak panas.
- Goreng sampai kuning keemasan, balik sekali agar matang merata. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan teh atau kopi.
Tips Anti Gagal
Gunakan minyak agak banyak dengan api sedang agar pisang matang merata. Celupkan pisang hingga terbalut rata oleh adonan yang tidak menggumpal, lalu balik sekali saja saat menggoreng.
Kata Kunci Resep Ini
pisang goreng
gorengan
olahan pisang
camilan
pisang kepok
camilan renyah
resep gorengan
kue camilan
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
