Resep Roti Goreng Isi Sosis Renyah Tepung Panir
Roti Goreng Isi Sosis adalah kue camilan khas Jawa yang dimasak dalam waktu sekitar 45 menit dan menghasilkan 6 buah.
Di halaman ini kamu akan belajar resep roti goreng sosis sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat roti tawar goreng dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain roti tawar, sosis, tepung panir, bawang bombay, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Temani waktu bersantai Anda dengan menyantap hidangan ini bersama Kroket Kentang yang lembut atau manisnya Jenang Grendul.
Pertanyaan Umum
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat roti goreng isi sosis?
Berapa porsi atau buah roti goreng yang dihasilkan?
Apa bahan utama dalam pembuatan roti goreng isi sosis ini?
Bahan-bahan
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah sosis sapi atau ayam, potong dua memanjang
- 2 buah telur ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat
- Lelehkan margarin di atas wajan, lalu tumis bawang bombay cincang hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan sosis ke dalam tumisan, masak sebentar hingga sosis berubah warna, lalu angkat.
- Ambil satu lembar roti tawar, pipihkan menggunakan rolling pin atau gelas hingga padat dan tipis.
- Letakkan satu potong sosis tumis di bagian tengah roti tawar yang sudah dipipihkan.
- Olesi pinggiran roti tawar dengan sedikit air sebagai perekat, lalu lipat dan rekatkan rapat membentuk segitiga atau gulungan.
- Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
- Gulingkan roti ke dalam tepung panir sambil sedikit ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng roti hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Sukses Memasak
Titik Rawan Gagal & Solusinya
Kendala: Roti tawar sobek saat dipipihkan memakai rolling pin.
Solusi: Pilih roti tawar yang baru dan fresh, lalu pipihkan secara perlahan.
Kendala: Pinggiran roti terbuka saat digoreng dalam minyak panas.
Solusi: Olesi pinggiran roti dengan sedikit air sebagai perekat yang kuat.
Kendala: Tepung panir rontok dan membuat minyak goreng cepat kotor.
Solusi: Tekan-tekan roti setelah dicelup telur agar tepung panir menempel.
Kata Kunci Resep Ini
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
Tulis Ulasan
Resep Lainnya
