Resep Sop Tahu Putih Kuah Hangat
Sop tahu putih adalah makanan utama khas Jawa yang dimasak sekitar 30 menit untuk menghasilkan 4 porsi.
Mencari hidangan berkuah bening yang hangat dan praktis untuk menu harian? Coba praktikkan resep sop tahu putih dengan kuah kaldu gurih dan potongan sayuran segar.
Di halaman ini kamu akan belajar resep sop tahu putih sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara memasak sop tahu kuah kaldu dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain tahu putih, daun bawang, seledri, wortel — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Hidangkan selagi hangat ditemani Bihun Goreng gurih dan Udang Bakar Madu manis.
Pertanyaan Umum
Berapa waktu memasak untuk Sop Tahu Putih?
Waktu memasaknya adalah 30 menit.
Sop Tahu Putih menghasilkan berapa porsi?
Resep ini menghasilkan 4 porsi.
Apa bahan utama Sop Tahu Putih?
Bahan utamanya adalah tahu putih.
Bahan-bahan
Porsi:
4 porsi
- 2 kotak besar tahu putih, potong dadu ukuran 2x2 cm
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, potong kasar
- 1 buah wortel, potong bulat tipis
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Langkah 1: Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris hingga harum serta berwarna kecokelatan.
- Langkah 2: Tuangkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, masak menggunakan api sedang hingga kuah mendidih.
- Langkah 3: Masukkan potongan wortel ke dalam rebusan kaldu, masak selama kurang lebih 5 menit hingga setengah lunak.
- Langkah 4: Masukkan potongan tahu putih perlahan agar tidak hancur.
- Langkah 5: Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk perlahan lalu koreksi rasa sesuai selera.
- Langkah 6: Masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum api dimatikan, aduk sebentar.
- Langkah 7: Matikan api, angkat sop, dan sajikan selagi hangat di mangkuk saji.
Tips Anti Gagal
Gunakan tahu putih yang masih segar dan bertekstur padat agar tidak mudah hancur saat direbus. Masukkan tahu pada tahap akhir pemasakan agar meresap bumbu namun tetap utuh bentuknya.
Kata Kunci Resep Ini
sop tahu
tahu putih
sup bening
makanan berkuah
reseprumahan
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
