Mangkok berisi sup bakso ikan hangat lengkap dengan irisan wortel dan taburan daun bawang.

Resep Sup Bakso Ikan Kuah Hangat Gurih

Name: Sup Bakso Ikan
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 12 butir bakso ikan siap pakai; 1.500 ml air kaldu ayam; 3 siung bawang putih, memarkan; 4 butir bawang merah, iris tipis; 1 batang daun bawang, potong 1 cm; 1 batang seledri, potong 1 cm; 1 buah wortel, potong bulat tipis; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak untuk menumis

Mudah 30 menit 4 porsi jawa Makanan Utama

Sup bakso ikan khas jawa dimasak menggunakan air kaldu ayam serta tambahan minyak wijen yang harum.

Sajikan semangkuk sup bakso ikan berkuah kaldu ayam hangat yang kaya aroma bawang putih. Masak dengan api sedang, lalu tambahkan minyak wijen menjelang diangkat untuk rasa kaya yang mengundang.

Di halaman ini kamu akan belajar resep sup bakso ikan sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat sup bakso ikan kuah kaldu dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain bakso ikan, air kaldu ayam, minyak wijen, wortel, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Mie Goreng Jawa atau Bakso Mercon untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa lama waktu pembuatan Sup Bakso Ikan?

Waktu pembuatannya adalah 30 menit.

Untuk berapa porsi Sup Bakso Ikan ini?

Resep ini untuk 4 porsi.

Apa bahan utama dari Sup Bakso Ikan?

Bahan utamanya adalah Bakso Ikan.

Bahan-bahan

Porsi: 4 porsi

12 butir bakso ikan siap pakai
1.500 ml air kaldu ayam
3 siung bawang putih, memarkan
4 butir bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 batang seledri, potong 1 cm
1 buah wortel, potong bulat tipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

Iris tipis bawang merah dan memarkan bawang putih.
Panaskan minyak di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
Tuangkan air kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
Masukkan potongan wortel ke dalam air kaldu yang mendidih, masak selama 3 menit hingga setengah lunak.
Masukkan bakso ikan, garam, merica putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam panci.
Masak kembali selama 4 menit hingga bakso ikan mengapung dan matang sempurna.
Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen, irisan daun bawang, dan seledri, lalu aduk rata.
Matikan api, angkat sup bakso ikan, dan sajikan selagi hangat.

Tips Sukses Memasak

Gunakan minyak wijen pada akhir proses memasak agar aromanya tetap harum dan tidak menguap. Tambahkan potongan wortel untuk memberikan tekstur renyah pada kuah kaldu.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Wortel masih keras saat sup bakso ikan diangkat dari kompor.
Solusi: Rebus potongan wortel selama 3 menit hingga setengah lunak di air kaldu.

Kendala: Bakso ikan tidak mengapung dan teksturnya lembek berair.
Solusi: Masak kembali selama 4 menit setelah bakso ikan dimasukkan ke panci.

Kendala: Minyak wijen mendidih dan aromanya hilang menguap.
Solusi: Tambahkan minyak wijen menjelang diangkat lalu matikan api kompor.

Kata Kunci Resep Ini

sup bakso ikan kuah hangat masakan rumahan sup ikan

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →