Resep Sup Bakso Ikan Kuah Hangat Gurih
Sup Bakso Ikan adalah hidangan khas Jawa berbahan bakso ikan yang dimasak sekitar 30 menit, menghasilkan 4 porsi.
Nikmati kelezatan semangkuk resep sup bakso ikan berkuah bening yang kaya aroma bawang putih. Hidangan bertekstur lembut ini sangat pas disajikan selagi hangat untuk menu harian.
Di halaman ini kamu akan belajar resep sup bakso ikan sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat sup bakso ikan kuah kaldu dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain bakso ikan, air kaldu ayam, minyak wijen, wortel — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Lengkapi kelezatan santapan Anda dengan menyuguhkan Nasi Goreng Rempah serta Perkedel Tahu yang gurih renyah.
Pertanyaan Umum
Berapa lama waktu pembuatan Sup Bakso Ikan?
Waktu pembuatannya adalah 30 menit.
Untuk berapa porsi Sup Bakso Ikan ini?
Resep ini untuk 4 porsi.
Apa bahan utama dari Sup Bakso Ikan?
Bahan utamanya adalah Bakso Ikan.
Bahan-bahan
Porsi:
4 porsi
- 12 butir bakso ikan siap pakai
- 1.500 ml air kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 batang seledri, potong 1 cm
- 1 buah wortel, potong bulat tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Iris tipis bawang merah dan memarkan bawang putih.
- Panaskan minyak di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
- Tuangkan air kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan potongan wortel ke dalam air kaldu yang mendidih, masak selama 3 menit hingga setengah lunak.
- Masukkan bakso ikan, garam, merica putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam panci.
- Masak kembali selama 4 menit hingga bakso ikan mengapung dan matang sempurna.
- Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen, irisan daun bawang, dan seledri, lalu aduk rata.
- Matikan api, angkat sup bakso ikan, dan sajikan selagi hangat.
Tips Anti Gagal
Gunakan minyak wijen pada akhir proses memasak agar aromanya tetap harum dan tidak menguap. Tambahkan potongan wortel untuk memberikan tekstur renyah pada kuah kaldu.
Kata Kunci Resep Ini
sup
bakso ikan
kuah hangat
masakan rumahan
sup ikan
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
