Resep Tumis Buncis Wortel Praktis dan Lezat
Tumis Buncis Wortel adalah makanan utama khas Jawa dengan waktu memasak sekitar 25 menit yang menghasilkan 4 porsi.
Nikmati hidangan sayur harian yang lezat melalui resep tumis buncis wortel ini. Perpaduan buncis segar dan wortel manis menghasilkan tekstur renyah dengan bumbu gurih yang sedap.
Di halaman ini kamu akan belajar resep tumis buncis wortel rumahan langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat tumis buncis dan wortel dengan bahan yang sama.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain buncis, wortel, bawang merah, bawang putih — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.
Sempurnakan sajian sayur tumis ini dengan menghadirkan Pepes Ikan Kembung serta Cah Kangkung Udang di meja makan.
Pertanyaan Umum
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Tumis Buncis Wortel?
Waktu pembuatan resep ini adalah 25 menit.
Berapa porsi yang didapat dari resep Tumis Buncis Wortel?
Resep ini menghasilkan 4 porsi.
Apa saja bahan utama Tumis Buncis Wortel?
Bahan utama resep ini adalah buncis dan wortel.
Bahan-bahan
Porsi:
4 porsi
- 250 gram buncis, potong serong
- 1 buah wortel, iris bentuk julienne atau korek api
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Cuci bersih buncis dan wortel yang telah dipotong-potong, tiriskan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Memarkan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan layu.
- Masukkan wortel terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras, aduk rata selama 2 menit.
- Masukkan buncis, lalu tuangkan air ke dalam wajan.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang selama 3-5 menit hingga buncis dan wortel matang tetapi tetap bertekstur renyah dan air menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan tumis buncis wortel selagi hangat.
Tips Anti Gagal
Gunakan api besar saat menumis sayuran agar warnanya tetap cerah dan teksturnya tidak terlalu lembek. Jangan terlalu lama memasak buncis dan wortel agar kerenyahannya tetap terjaga.
Kata Kunci Resep Ini
buncis
wortel
tumis
sayur
jawa
makanan utama
praktis
Ulasan Pembaca
Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!
