Tumis sawi putih dan irisan bakso sapi dengan kuah kental gurih di dalam mangkuk.

Resep Tumis Sawi Putih Bakso Praktis

Name: Tumis Sawi Putih Bakso
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: jawa
Ingredients: 500 gram sawi putih, potong-potong; 10 buah bakso sapi, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 2 buah cabai merah besar, iris serong; 1 batang daun bawang, potong 1 cm; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 100 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Mudah 20 menit 3-4 porsi jawa Makanan Utama

Tumis sawi putih bakso khas jawa dimasak dengan tambahan air agar bumbu meresap pas pada sayuran.

Menyiapkan hidangan harian yang praktis kini lebih mudah dengan tumis sawi putih bakso. Tumis bawang merah dan bawang putih di atas api sedang, lalu masak selama 3-5 menit sampai bumbu meresap.

Di halaman ini kamu akan belajar resep tumis sawi putih bakso sederhana langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga cara membuat tumis sawi putih praktis dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain sawi putih, bakso sapi, saus tiram, kecap manis, semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Sajikan bersama Mie Goreng Jawa atau Bakso Mercon untuk sajian yang lebih lengkap.

Pertanyaan Umum

Berapa total waktu yang diperlukan untuk memasak Tumis Sawi Putih Bakso?

Waktu yang diperlukan adalah 20 menit.

Berapa porsi sajian untuk Tumis Sawi Putih Bakso?

Sajian ini untuk 3-4 porsi.

Apa saja bahan utama yang digunakan dalam Tumis Sawi Putih Bakso?

Bahan utamanya adalah Sawi Putih dan Bakso.

Bahan-bahan

Porsi: 3-4 porsi

500 gram sawi putih, potong-potong
10 buah bakso sapi, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

Cuci bersih potongan sawi putih, tiriskan, lalu sisihkan.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan bakso sapi.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan irisan cabai merah besar dan bakso sapi, aduk rata hingga bakso berubah warna.
Masukkan sawi putih, aduk kembali hingga sawi mulai layu.
Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
Aduk rata dan masak selama 3-5 menit hingga bumbu meresap dan sawi matang tetapi masih bertekstur renyah.
Masukkan potongan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan, aduk sebentar.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Sukses Memasak

Gunakan api besar saat menumis sawi agar sayuran tetap renyah dan warnanya tidak terlalu pucat. Tambahkan air secukupnya saja karena sawi putih mengandung banyak air alami.

Titik Rawan Gagal & Solusinya

Kendala: Sawi putih terlalu berair dan merusak rasa gurih tumisan.
Solusi: Masak sawi putih selama 3 sampai 5 menit saja menggunakan api sedang.

Kendala: Bakso sapi alot dan keras saat digigit bersama sawi putih.
Solusi: Iris tipis bakso sapi agar cepat matang saat ditumis di wajan.

Kendala: Daun bawang layu total dan kehilangan tekstur segarnya.
Solusi: Masukkan potongan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.

Kata Kunci Resep Ini

sawi putih bakso tumisan sayur masakan rumahan

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →