Semangkuk es campur dengan aneka isian buah dan sirup merah

Resep Es Campur Jawa Kuah Sirup Merah

Name: Es Campur
Total time: 30 min
Yield: 4 gelas
Cuisine: Jawa
Ingredients: 200 gram es batu serut; 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya; 100 gram nangka, potong kecil; 1 buah alpukat, keruk; 100 gram cincau hitam, potong kotak; 100 gram tape singkong, potong kotak; 50 gram sagu mutiara, rebus hingga bening; 100 ml sirup merah; 5 sendok makan susu kental manis putih; 2 lembar daun pandan; 1 liter air; secukupnya garam

Mudah 30 menit 4 gelas Jawa Minuman

Es Campur adalah minuman khas Jawa yang disiapkan sekitar 30 menit, menghasilkan 4 gelas.

Paduan daging kelapa muda, nangka, dan alpukat berpadu dengan sirup merah manis. Sagu mutiara direbus dengan daun pandan dan sedikit garam hingga bening lalu ditiriskan.

Di halaman ini kamu akan belajar cara membuat es campur untuk 4 gelas langkah demi langkah dengan takaran yang jelas. Alternatifnya, coba juga resep es campur sederhana dengan bahan yang sama.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain es batu serut, kelapa muda, nangka, alpukat — semuanya mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat.

Segarkan hari dengan menyandingkannya bersama Es Oyen atau Es Buah Kelapa yang tak kalah menyegarkan.

Pertanyaan Umum

Apa saja isi Es Campur?

Umumnya berisi cincau, kolang-kaling, alpukat, nangka, dan agar-agar dengan sirup dan santan untuk 4 gelas.

Kenapa Es Campur cepat dibuat?

Karena bahan isian tinggal dicampur dengan es serut dan sirup, hanya butuh 30 menit.

Sirup apa yang cocok untuk Es Campur?

Sirup merah rasa cocopandan paling umum karena memberi warna dan rasa manis khas.

Bahan-bahan

Porsi: 4 gelas

200 gram es batu serut
1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
100 gram nangka, potong kecil
1 buah alpukat, keruk
100 gram cincau hitam, potong kotak
100 gram tape singkong, potong kotak
50 gram sagu mutiara, rebus hingga bening
100 ml sirup merah
5 sendok makan susu kental manis putih
2 lembar daun pandan
1 liter air
secukupnya garam

Cara Membuat

Rebus air dengan daun pandan dan sedikit garam, masukkan sagu mutiara, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai matang bening. Angkat, tiriskan, dinginkan.
Siapkan gelas saji besar, masukkan kelapa muda, nangka, alpukat, cincau, tape singkong, dan sagu mutiara secara berurutan.
Tambahkan es batu serut sampai hampir penuh.
Tuang sirup merah dan susu kental manis sesuai selera di atasnya.
Aduk sebentar agar merata, sajikan segera selagi dingin.

Tips Anti Gagal

Rebus sagu mutiara menggunakan air, daun pandan, dan sedikit garam dengan api kecil sambil diaduk agar matang merata hingga bening. Susun semua isian berurutan dalam gelas sebelum ditutup es serut.

Kata Kunci Resep Ini

es campur minuman segar minuman dingin es manis aneka isian resep rumahan

Ulasan Pembaca

Belum ada ulasan untuk resep ini. Jadilah yang pertama mencoba dan membagikan hasilnya!

Tulis Ulasan

ResepPraktis Kitchen

Tim dapur ResepPraktis mengumpulkan dan menguji resep masakan rumahan sehari-hari. Setiap resep ditulis dengan takaran yang jelas, langkah yang dapat diikuti pemula, dan tips praktis agar hasil masakan sesuai harapan.

Tentang kami →